Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.
Шоколадная паста является любимым десертом многих детей и взрослых. Поэтому неудивительно, что многие производители продуктов питания могут порадовать потребителей качественной продукцией. Как ответственный и надёжный производитель продуктов питания, группа компаний «BetaTea» выпускает шоколадную пасту под собственным брендом Benuta. Помимо употребления в пищу в чистом виде, паста Benuta шоколадная также широко используется при изготовлении кондитерских изделий и десертов.
Как изготавливается паста Benuta шоколадная?
Сырьё для производства шоколадной пасты выращивается в наиболее благоприятных для этого условиях. Несколько групп фермеров, объединившихся в кооператив, выращивают премиальный сорт какао для шоколадной пасты в его родной среде. Эти фермеры прошли обучение по выращиванию какао с использованием только органических методов земледелия без применения пестицидов и химических удобрений.
Бобы извлекаются из внутренней части плода какао, который содержит бобы (семена) и белую мякоть. Бобы отделяются от мякоти и оставляются для ферментации на 6-7 дней. После ферментации бобы высушиваются на солнце в течение 3-4 дней, а затем проходят процесс очистки.
После сушки бобы очищают от косточек, чтобы получить какао-нибс. Сердцевину измельчают для получения какао-пасты (какао-ликёра), а затем прессуют, чтобы отделить какао-масло от так называемого какао-жмыха. Затем жмых измельчают, чтобы получить порошок какао — или чистое какао, богатое всеми питательными веществами и ароматом настоящего шоколада.
Шоколадная паста BetaTea
Эта шоколадная паста имеет великолепный коричневый оттенок, и благодаря множеству вариантов её применения она просто необходима в вашем буфете для кондитерских изделий. Идеально подходит для покрытия, наполнения или укладки десертов и шоколадных конфет.
Для использования просто полностью растопите продукт при температуре 40-45ºC и нанесите на кондитерские изделия для придания им превосходного глянцевого вида.
Шоколадную пасту BetaTea можно использовать для намазывания на хлеб или тосты прямо из банки при комнатной температуре. Просто зачерпните немного пасты ложкой из банки и перемешайте до размягчения. Однако если вы обнаружите, что она не подходит по консистенции для вашего кондитерского продукта, подогрейте её с интервалом в 20 секунд в микроволновой печи до достижения нужной консистенции.