Чай в Казахстане

Появление чая на территории Казахстана произошло во времена, когда китайцы начали тесно торговать чайным сырьем с тюркскими племенами. В это время о чае узнают все народы, проживающие на территории Великой степи. Принято считать, что случилось это в 5 – 6 веках. Согласно историческим данным, в это время сакским правителем была царица Томирис. С того времени и по сегодняшний день без чая в Казахстане не проходит ни один день.

Что до чайных традиций, то ни одно угощение, ни одно застолье не проходит без чаепития. Именно чаепитие является обязательной составной частью каждого застолья, им принято как принимать гостей, так и оканчивать трапезу. Хотя раньше в окончание приема пищи традиционно подавали на стол кумыс. Чаще всего население Казахстана предпочитает черный чай. Заварку используют крепкой, откуда пошло втрое название – красный чай. Он назван так по причине цвета чая, который получается после заваривания. Также считалось, что подать гостям чай, заваренный на углях – продемонстрировать свое уважение. Что до сегодняшних дней, то проявлением уважения к гостю считается наливание чая в пиалу маленькими порциями. Это объясняется тем, что при малом количестве приходится наливать чаще и у гостя всегда горячий чай.

История возникновения чая

Еще в самых начальных столетиях нашей эры имеются упоминания растений, из листьев которых готовили напитки, благодаря которым получалось отогнать сон и придать бодрости. Первое время употреблялся чай только лишь по религиозным соображениям. Считается, что именно в Китае впервые начали использовать чайные растения для приготовления этого ароматного напитка. Там же и зародилась традиция особых приготовлений и распитий чая.

Одна из легенд гласит, что во время одного из походов, рядом с костром стояли кусты с неизвестным растением, листья которого при ветре упали в чан с бурлящей водой. Аромат, который начал источать котел привлек императора, который попробовав, был изумлен вкусом и запахом получившегося напитка, и дал указ выращивать такие кусты во всем Китае.

Принято считать также и время, в которое были культивированы чайные кусты. Например, в Китае это 350 год, в Японии это время выпало на 800-ые годы и спустя 30 лет появилось и в Корее. И только в 16 веке чай попадает в Европу как экзотический напиток. Произошло это благодаря португальцам, которые открыли морской путь в Китай.

Стоит упомянуть и другую теорию касательно родины чая. В начале 19 века на территории Индии, точнее в ее горных джунглях были обнаружены искусственно выращенные чайные деревья. Они были найдены также в Гималаях и в Тибете. Сказать точно, что же все-таки является правдой, никто не может. Именно по этой причине и по сей день не угасают споры.

Независимо от вида чая, традиционно черного или целебно зеленого, самым главным остается качество. От него зависит, как хорошо пройдет застолье. В этом мы можем Вам помочь. У нас Вы можете выбрать наиболее подходящий сорт чая в Алматы. Также позвонив нам, Вы можете проконсультироваться с нами и узнать цену чая. И напоследок, мы предоставляем возможность приобрести у нас чай оптом.